GlobeCore / Topik / Ragi instan kering saya kadang tidak mengembang. Bagaimana aktivasi ragi yang benar, dan berapa suhu air yang aman?

Ragi instan kering saya kadang tidak mengembang. Bagaimana aktivasi ragi yang benar, dan berapa suhu air yang aman?

Melihat 2 tulisan - 1 sampai 2 (dari total 2)
  • Penulis
    Tulisan-tulisan
  • #68212
    Frederick
    Peserta

    Ragi instan kering saya kadang tidak mengembang. Bagaimana aktivasi ragi yang benar, dan berapa suhu air yang aman?

    #68213
    Frederick
    Peserta

    Aktivasi ragi kering dilakukan dengan melarutkannya dalam air hangat sekitar 30-35 derajat Celsius, ditambah sedikit gula, lalu didiamkan 10-15 menit sampai berbusa. Air di atas sekitar 45 derajat Celsius dapat mematikan ragi, sedangkan air terlalu dingin membuatnya lambat aktif. Jika tidak berbusa, ragi kemungkinan sudah tidak aktif. Simpan ragi di tempat sejuk dan kering, dan perhatikan tanggal kedaluwarsa.

Melihat 2 tulisan - 1 sampai 2 (dari total 2)
  • Anda harus log masuk untuk membalas topik ini.