GlobeCore / Topik / Bagaimana pemurnian minyak nabati mentah menjadi minyak goreng? Apa saja tahapannya dan parameter kualitasnya?

Bagaimana pemurnian minyak nabati mentah menjadi minyak goreng? Apa saja tahapannya dan parameter kualitasnya?

Di-tag: mesin industri Indonesia, mesin penggiling elektromagnetik, penggilingan bahan, penggilingan elektromagnetik, penggilingan elektromagnetik Indonesia, pengolahan material, peralatan penggilingan industri, proses elektromagnetik, teknologi elektromagnetik, teknologi penggilingan elektromagnetik

This topic has 1 balasan, 2 suara, and was last updated 1 month, 2 weeks yang lalu by Laswi.

Melihat 2 tulisan - 1 sampai 2 (dari total 2)

Penulis

Tulisan-tulisan
September 24, 2026 pada 11:59 pm #68224

Norman
Peserta

Bagaimana pemurnian minyak nabati mentah menjadi minyak goreng? Apa saja tahapannya dan parameter kualitasnya?

September 25, 2026 pada 12:22 am #68225

Laswi
Peserta

Pemurnian minyak nabati mentah meliputi degumming (menghilangkan getah dengan air atau asam), netralisasi dengan basa untuk membuang asam lemak bebas, pemucatan memakai tanah pemucat pada sekitar 90-110 derajat Celsius dalam vakum, dan deodorisasi dengan uap bersuhu tinggi dalam vakum untuk menghilangkan bau. Alternatifnya refining fisik. Parameter mutu meliputi asam lemak bebas, bilangan peroksida, warna, dan kadar air.
Penulis

Tulisan-tulisan

Melihat 2 tulisan - 1 sampai 2 (dari total 2)

Anda harus log masuk untuk membalas topik ini.